MERENDEIRAS RECEBEM CAPACITAÇÃO EM PARCERIA COM SÍTIO FLORA BIOATIVAS

No dia 15 de outubro, as serventes merendeiras da Rede Municipal de Ensino de Bombinhas, participaram de um encontro realizado através da Coordenação de Alimentação Escolar em parceria com o Sítio Flora Bioativas em Porto Belo. O evento contou com a participação da proprietária do sítio Noeli Martinhago que fez a exposição dos novos alimentos que irão compor a Alimentação Escolar, como a ora-pro-nobis, erva baleeira, moringa oleífera, entre outros superalimentos, todos orgânicos e produzidos no próprio local.

O objetivo é trazer cada vez mais qualidade à mesa dos alunos. O evento também contou com a participação de Maria Denise Flesch, que abordou o tema: Uso integral dos alimentos. Com o objetivo de ensinar técnicas de redução de desperdício de alimentos e melhor aproveitamento do alimento. Finalizando, foi realizada uma oficina culinária com a participação de Chef Michele Alam, que mostrou na prática os conhecimentos ali expostos.